《图经衍义本草》卷20

藏物不败，揉物能软，润皮肤，调腑脏，三岁已下有酒以物盛之，堪磨风瘙，止呕哕，及煎鱼菜。取腊月酒糟，以和粥成之。 《食疗》云：紫酒，治角弓风。姜酒，主偏风中恶。桑椹酒，补五脏，明耳目。葱豉酒，解烦热，补虚劳。蜜酒，疗风疹。地黄、牛膝、虎骨、仙灵脾、通9草、大10豆、牛蒡、枸杞等，皆可和酿作酒，在别方。葡萄子酿酒，益气调中，耐饥强志，取藤汁酿酒亦佳，狗肉汁酿酒，大补。 《外台秘要》：治水下，或不下则满溢，下之则虚竭，虚竭还腹，十无一活。以桑椹并心皮两物细锉，重煮煎，取四斗以酿米，四升酿酒，一服一升。 《千金方》：断酒方：以酒七升，着瓶中，朱砂半两，细研着酒中，紧闭塞瓶口，安猪圈中，任猪摇动，经七日，顿饮之。又方：治耳聋。酒三升，渍牡荆子二升，碎之，浸七日去滓，任性饮11尽，三十年聋差。 《经验后方》：孙真人催产，以铁器烧赤，焠酒吃，便令分解。 《广利方》：治蛇咬疮。暖酒淋洗疮上，日三易。 《伤寒类要》：天行病毒攻手足，疼痛欲断。作坑令深三尺，大小容足，烧令中热，以酒灌坑中，着屐踞坑上，衣壅勿令泄气。 《衍义》曰：酒，《吕氏春秋》曰：仪狄造酒。《战国策》曰：帝女仪狄造酒，进之於禹。然本草中已着酒名，信非仪狄明矣。又读《素问》，首言以妄为常，以酒为浆，如此则酒自黄帝始，非仪狄也。古方用酒，有醇酒、春酒、社坛余胙酒、糟下酒、白酒、清酒、好酒、美酒、葡萄酒、秫黍酒、粳酒、蜜酒、有灰酒、新熟无灰酒、地黄酒。今有糯酒、煮酒、小豆曲酒、香药曲酒、鹿头酒、羔儿等酒。今江、浙、湖南、北，又以糯米粉入众药，和合为曲，曰饼子酒。至於官务，亦用四夷酒，更别中国，不可取以为法。今医家所用酒，正宜斟酌。但饮家惟取其味，不顾入药如何尔。然久之未见不作疾者，盖此物损益兼行，可不谨欤！ 粟米 味咸，微寒，无毒。主养肾气，去胃脾中热，益气。陈者味苦，主胃热，消渴，利小便。 《图经》曰：文具青粱米条下。 陶隐居云：江东所种及西间皆是，其粒细於12粱米，熟舂令白，亦以当白粱呼为白粱粟。陈者谓经三五年者，或呼为粢诸13米，以作粉尤解烦闷，服食家亦将食之。 《唐本》注云：粟类多种，而并细於诸粱14，北土常食，与粱有别。陶云当白粱，又云或呼为粢，粢则是稷，稷乃穄之异名也。甘15米泔汁，主霍乱，卒热，心烦渴，饮数升立差。臭泔，止消渴尤良。米麦面，味甘、苦，寒，无毒。主寒中，除热渴，解烦，消石气。蒸米麦熬磨，一名糗也。穄音祭。 陈藏器云：粉解诸毒，主卒得鬼打，水搅服之。亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。粳粟总堪为粉，粟强浸米至败者损人。又云：泔，主霍乱，新研米清水和滤取汁服，亦主转筋入腹。胃冷者不宜多食。酸泔，洗皮肤疮疥，服主五野鸡病及消渴。下淀酸者，杀虫及恶疮，和臭樗皮煎服，主疳痢。樗皮一名武目树。 《千金方》：治反胃，食即吐。捣粟米作粉，和水丸如梧子大。七枚烂煮内醋中，细吞之，得下便已。面亦得用之。 《食医心镜》：主脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃，汤饮不下。粟米半升杵如粉16，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。 《姚和众方》：儿初生七日，助谷神以导达肠胃。研粟米煮粥饮，厚薄如乳，每日研与半粟壳。 《产宝方》：粢米粉熬令黑。以鸡子白和如泥，以涂帛上贴之，帛作穴，以泄痈毒气，易之，效。 《衍义》曰：粟米，利小便，故益脾胃。 秫米 味甘，微寒。止寒热，利大肠，疗漆疮。 《图经》曰：文具丹黍米条下。 陶隐居云：此人以作酒及煮糖者，肥软易消。方药不正用，惟嚼以涂漆疮17及酿诸药醪。 《唐本》注云：此米功用是稻秫也。今大都呼粟糯为秫稻，秫为糯矣。北18土亦多以粟秫酿酒，而汁少於黍米。粟秫应有别功，但本草不载。凡黍稷、粟秫、粳糯，此三谷之籼秫也。籼音仙。 《日华子》云：无毒，犬咬，冻疮并嚼傅。 禹锡云：按颜师古《刊谬正俗》云：今之所谓秫者，似黍米而粒小者耳，亦堪作酒。孟诜云：秫米，其性平。能杀疮疥毒热，拥五脏气，动风，不可常食。北人往往有种者，代米作酒耳。又，生捣和鸡子白，傅毒肿良。根，煮作汤，洗风。又，米19一石，曲三斗，和地黄一斤，茵陈蒿一斤，炙令黄，一依酿酒法。服之治筋骨挛痹。 《圣惠方》：治食鸭20肉成病，胸满面赤，不下食。用秫米汁服一中盏。 《肘后方21》：治妊娠忽下黄水如胶，或如小豆汁。秫米、黄耆各一两，细锉，以水七升，煎取三升服。 《食医心镜》：主寒热，利大肠，治漆疮。秫米饭食之，良。 《衍义》曰：秫米，初捣出淡黄白色，经久色如糯，用作酒者是。此米亦不堪为饭，最黏，故宜酒。 粳米 味甘、苦，无毒。主益气，止烦，止泄。 《图经》曰：文具稻米条下。 陶隐居云：此即人常所食米，但有白、赤、小、大异族四五种，犹同一类也。前陈廪米亦是此种，以廪军人，故曰廪尔。 《唐本》注云：传称食廪为禄。廪，仓也。前陈仓米曰廪，字误作廪，即廪军米也。若廪军新米，亦为陈米22□ 《日华子》云：补中，壮筋骨，补肠胃。 禹锡云：按《蜀本》云：断下痢，和胃气，长肌肉，温中。 孟诜云：粳米，平。主益气，止烦泄。其赤则粒大而香，不禁水停。其黄绿即实中。又，水渍有味，益人。都大新熟者动气。经再年者亦发病。江南贮仓人皆多收火稻。其火稻宜人，温中益气，补下元。烧之去芒，舂宿米食之，即不发病耳。 《外台秘要》：蛟龙子生在芹菜上，食之入腹，变成龙子，须慎之。饧粳米、杏人、乳饼煮粥。食之三升，日三服，吐出蛟龙子，有两头。开皇二年，贾桥有人吐出蛟龙，大验，无所忌。 《肘后方》：若遇荒年，谷贵，无可以充粮，应须药济命者。粳米十斗23，酒三升渍之，出暴之。又渍酒正24出，稍食之，渴饮之，辟三十日，足一斛三升，辟周年。又方：小儿新生三日，应开肠胃，助谷神，碎米浓作汁饮，如乳酪，与儿大豆许，数含饮之，频与三豆许。三七日可与哺，慎不得取次与杂药，红雪少少得也。 《千金方》：仓米无毒。 《衍义》曰：粳米，白晚米为第一，早熟米不及也。平和五脏，补益胃气，其功莫逮。然稍生则复不益脾，过熟则佳。 粱米 味甘，微寒，无毒。主胃痹，热中，消渴，止泄痢，利小便，益气补中，轻身长年。 陶隐居云：凡云粱米，皆是粟类，惟其芽头色异为分别尔。青粱出北，今江东少有。《泛胜之书》云：粱是秫粟，今俗用则不尔。泛音泛。 《唐本》注云：青粱壳穗有毛，粒青，米亦微青而细於黄、白粱也。谷粒似青稞而少粗。夏月食之，极为清凉，但以味短色恶，不如黄、白粱，故人少种之。此谷早熟而收少也，作饧，清白胜余米。 《日华子》云：健脾，治泄精。醋拌百蒸百暴，可作乾粮。 禹锡云：按孟诜云：青粱米，以纯苦酒十25斗渍之，三日出，百蒸百暴，好裹藏之。远行一餐，十日不饥。重餐，四百九十日不饥。又方：以米一升26，赤石脂三斤，合以水渍之，令足相淹。置於暖处二三日。上青白衣，捣为丸，如李大。日服三丸，不饥。谨按《灵宝五符经》中，白鲜米九蒸九暴，作辟谷粮。此文用青粱米，未见有别出处，其米微寒，常作饭食之，涩於黄、白米，体性相似。 《食医心镜》：主胃痹27热中，除渴，止痢，利28小便，益气力，补中，轻身长年。以粱米炊饭食之。 《衍义》曰：青、黄、白粱米，此三种，食之不及黄粱。青、白二种，性皆微凉，黄粱性甘平，岂非得土之中和气多邪？今黄、白二种，西洛间农家多种，为饭尤佳，余用则不相宜。然其粒尖小於他谷，收实少，故能种者亦稀，白色者味淡。 黍米 味甘，温，无毒。主益气补中，多热，令人烦。 陶隐居云：荆、南29州及江北皆种此。其苗如芦而异於粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍，非也。北人作黍饭，方药酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有穄米与黍米相似，而粒殊大，食不宜人，言发宿病。 《唐本》注云：黍有数种，已备注前条，今此通论丹黑黍米尔，亦不似芦，虽似粟而非粟也。穄即稷也，具释后条。 禹锡云：按孟诜云：黍米，性寒。患鳖瘕者，以新熟赤黍米淘取泔汁，生服一升，不过三两度愈。谨按：性寒，有少毒。不堪久服，昏五脏，令人好睡。仙家重此。作酒最胜余粮。又，烧为灰，和油涂杖疮，不作瘢，止痛。不得与小儿食之，令不能行。若与小猫，犬食之，其脚便踻曲，行不正。缓人筋骨，绝血脉。 《食疗》云：合葵菜食之，成痼疾。於黍米中藏乾脯通。《食禁》云：牛肉不得和黍米、白酒食之，生寸白虫。 《千金方》：治人、六畜天行时气病，豌豆疮方。浓煮黍穰汁洗之。一茎是穄穰则不差。疮若黑者，杵蒜封之。亦可煮乾芸苔洗之。 《肘后方》：食苦瓠中毒。煮黍稷30汁解之，饮数升止。又云：治汤火所灼未成疮。黍米、女曲等分，各熬令焦，杵，下以鸡子白傅之。 丹黍米 味苦，微温，无毒。主咳逆，霍乱，止泄，除热，止烦渴。 陶隐居云：此即赤黍米也，亦出北间，江东时有种，而非土所宜，多入神药用。又，黑黍名秬，供酿酒祭祀用之。 禹锡云：按《尔雅》云：秬，黑黍。秠，一稃二米。释曰：按《诗˙生民篇》云：诞降嘉种，维秬维秠。李巡云：黑黍一名秬黍。秬31，即黑黍之大名也。秠，是黑黍米一稃有二米者，别名为秠。若然秬、秠皆黑黍矣。而《春官˙鬯人》注云：酿秬为酒，秬如黑黍，一秠二米。言如者，以黑黍一米者多，秬为正二米。则秬中之异，故言如以明秬有二等，则一米者亦可为汁。又云：秠即皮，其稃亦皮也。秠、稃，古今语之异耳。汉和帝时，任城县生黑黍、或三四实，实二米，得黍三斛八斗是也。 《日华子》云：赤黍米，温。下气，止咳嗽，除烦，止渴，退热。不可合蜜并葵同食。 《伤寒类要》：伤寒后，男子阴易。来三两煮薄饮，酒和饮之。发汗出愈，随人加减。 《衍义》曰：丹黍米，黍皮赤，其米黄，惟可为糜，不堪为饭。黏着难解，然亦动风。 白粱米 味甘，微寒，无毒。主除热，益气。 陶隐居云：今处处有，襄阳竹根者最佳。所以夏月作粟食，亦以除热。 《千金方》：主霍乱不吐。白粱粉米五合，水一升，和之顿服，如粥食。 《肘后方》：手足忽发疣。取粱粉，铁铛熬令32赤以涂之，以众人唾和涂上，厚一寸，即消。 黄粱米 味甘，平，无毒。主益气和中，止泄。 陶隐居云：黄粱，出青、冀州，此间不见有尔。 《唐本》注云：黄粱，出蜀、汉，两浙间亦种之。穗大毛长，谷米俱粗於白粱一，收子少，不耐水旱。食之香美，逾於诸粱，人号为竹根黄。 《外台秘要》：小儿面上生疮如火烧。以一升末33，蜜水和傅之，差为度。又方；治霍乱烦躁。以黄粱米粉半升，水一升半，和绞如白饮，顿服。糯米亦得。 《肘后方》：治霍乱吐下后，大渴多饮则杀人。黄粱米五升，水一斗，煮取三升清澄，稍稍饮之。 《食医心镜》：主益气和中，止泄痢，去当风卧湿，遇冷所中等病。以作饮食之。 《兵部手集》：治孩儿赤丹不止。上翻34用黄米粉、鸡子白和傅。 蘗米 味苦，无毒。主寒中，下气，除热。 陶隐居云：此是以米为蘗，非别米名也。米甘35米脂和傅面，亦使皮肤悦泽，为热不及麦蘗。 禹锡云：按《日华子》云：蘗米，温。能除烦，消宿食，开胃。又名黄子。可作米醋。 《衍义》曰：蘗米，此则粟蘗也，今谷神散中用之，性又温於大麦蘗。 小麦 味甘，微寒，无毒。主除热，止躁渴咽乾，利小便，养肝气，止漏血、唾血。以作曲，温，消谷，止痢。以作面，温，不能消热止烦。 陶隐居云：小麦合汤皆完用之，热家疗也。作面则温，明穬麦亦当如此。今服食家啖面，不及大穬麦，犹胜於米尔。 陈藏器云：麸，味甘，寒，无毒。和面作饼，止泄痢，调中，去热，健人。蒸热袋盛，熨人马冷。失腰脚，和醋蒸，抱所伤折处36，止痛散血。人作面，第三磨者凉，为近麸也。小麦，皮寒肉热。又云：麦苗，味辛，寒，无毒。主酒疸目黄，消酒毒暴热。麦苗上黑微37名麦奴，主热烦，解丹石，天行热毒。又云：面，味甘，温。补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力，性拥热，小动风气。又云：女曲，一名□子。按□子与黄蒸不殊。黄蒸，温补，消诸生物。北人以小麦，南人以粳米，皆六七月作之。苏又云：磨破之，谓当完作之，亦呼为黄衣，尘绿者佳。 《外台秘要方》：治痢，色白不消者，为末38下方。好面炒，右一味，捣筛煮米粥，内面方寸匕。又云：此疗法39百行，师不救者。 《千金方》：治黄疸。取小麦苗，杵绞取汁，饮六七合，昼夜三四饮之，三四日便愈。 《经验方》：治鼻衄。以冷水调面浆，服之立差。 《兵部手集》：治呕哕。面、醋和作弹丸二三十个，以沸汤煮，别盛浆水二斗已来，弹丸汤内漉出於浆中，看外热气稍减，乘热吞三两个。哕定，即止吞余者。加至七八丸尚未定，晚后饭前再作吞。 《衍义》曰：小麦，暴淋煎汤饮，为面作糊。入药水调，治人中暑。马病肺卒热，亦以水调灌愈。生嚼成筋，可以黏禽虫。 大麦 味咸，温、微寒，无毒。主消渴，除热，益气调中。又云：令人多热，为五谷长。蜜为之使。 陶隐居云：今稞麦，一名麰麦，似穬麦，惟皮薄尔。麰曰牟。 《唐本》注云：大麦出关中，即青稞麦是。形似小麦而大，皮厚，故谓大麦，殊不似穬麦也。大麦面，平胃，止渴，消食，疗胀。 禹锡云：按《药性论》：云：大麦蘗，使，味甘，无毒。能消化宿食，破冷气，去心腹胀满。 陈士良云：大麦，补虚劣，壮血脉，益颜色，实五脏，思40谷食。久食令人肥白，滑肌肤。为面胜如41麦，无躁热。又云：蘗，微暖，久食消肾，不可多食。 《圣惠方》：治妊娠欲去胎。以麦蘗二两，水一盏半，煎至一盏，分温三服。 《兵部手集方》：治产后秘结膨胀不通转，气急，坐卧不安，供奉辅太初与崔家方。以麦蘗末一合，和酒服食，良久通转。崔郎中云神效。 《衍义》曰：大麦，性平、凉，有人患缠喉风，食不能下，将此面作稀糊，令咽之，既滑腻容易下咽，以助胃气。三伏中，朝廷作面，以赐臣下，作蘗造饧。 曲 味甘，大暖。疗脏腑中风气，调中下气，开胃消宿食。主霍乱，心膈气，痰逆，除烦，破症结及补虚，去冷气，除肠胃中塞，不下食，令人有颜色，六月作者良。陈久者入药，用之当炒令香，六畜食米胀欲死者，煮曲汁灌之立消，落胎并下鬼胎。又，神曲，使，无毒。能化水谷宿食症气，健脾暖胃。 《千金方》：治产后运绝。曲末，水服方寸匕。不差，更服即差。又方：治小腹坚大如盘，胸中满，能食而不消。曲末服方寸匕，日三。 《肘后方》：治赤白痢下，水谷食不消。以曲熬粟米粥，服方寸匕，日四五止。又方：妊娠卒胎动不安，成42腰痛，胎转抢心，下血不止。生曲半饼碎末，水和绞取汁，服三升。 荞麦 味甘，平、寒，无毒。实肠胃，益气力。久食动风，令人头眩。和猪肉食之，患热风，脱人眉须，虽动诸病，犹挫丹石，能炼五脏滓秽，续精神。作饭与丹石人食之良。其饭法可蒸，使气馏於烈日中暴令口开，使舂取人作饭。叶作茹，食之下气，利耳目，多食即微泄。烧其穰作灰，淋洗六畜疮，并驴、马躁蹄。新补。见陈藏器、孟诜、萧炳、陈士良、《日华子》。 《图经》曰：文具附小麦条下。 《丹房玉镜》：源荞麦灰煮粉霜。 《兵部手集方》：治小儿油丹赤肿。荞麦面、醋和傅之，良。 藊豆 味甘，微温。主和中下气。豆叶，主霍乱吐下不止。藊音扁。 《药性论》云：白藊豆，亦可单用。主解一切草43毒，生嚼及煎汤服，取效。 陶隐居云：人家种之於篱援，其荚蒸食甚美，无正用取其豆者。叶乃单行用之。患寒热病者，不可食也。 《日华子》云：平，无毒。补五脏。叶傅蛇虫咬。 禹锡云：按孟诜云：藊豆，疗霍乱吐痢不止，末和醋服之，下气。又，吐痢后转筋，生捣叶七44把，以少酢浸汁，服之立差。其豆如绿豆，饼食亦可。 《衍义》曰：藊豆，有黑、白、鹊三等，皆於豆脊方45白路。白者治霍乱转筋。 豉 味苦，寒，无毒。主伤寒，头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。又杀六畜胎子诸毒。 《图经》曰：文具附大豆黄卷条下。 陶隐居云：豉，食中之常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之，至佳。依康伯法：先以醋酒搜蒸暴燥，以麻油和、又蒸暴之，凡三过，乃末椒、乾姜屑合和，以进食，胜今作油豉也。患脚人常将其酒浸，以滓傅脚皆差。好者出襄阳、钱塘，香美而浓，取中心者弥善。 陈藏器云：蒲州豉，味咸，无毒。主解烦热，热毒，寒热，虚劳，调中，发汗，通关节，杀腥气，伤寒鼻塞。作法与诸豉不同，其味烈。陕州又有豉汁，经年不败，大除烦热，入药并不如今之豉心，为无盐故也。 《日华子》云：治中毒药，蛊气，疟疾，骨蒸，并治犬咬。 孟诜云：豉，能治久盗汗患者，以一升微炒令香，清酒三升渍，满三日取汁，冷暖任人服之，不差，须作三两剂，即止。 《圣惠方》：治口舌生疮，胸膈疼痛。用焦豉细末，含一宿便差。 《外台秘要方》：治虫刺螫人方。好豉心以足为限，但觉刺即熟嚼豉以傅之，少顷见豉中毛，即差。不见，又嚼傅之，昼夜勿绝，见毛为度。 《千金方》：治酒病。豉、葱白各半升，水二升，煮取一升，顿服。又方：治被殴伤瘀血聚腹满。豉一升，水三升，煮三沸，分服，不差再服。 《肘后方》：中缓风，四肢不收者。豉三升，水九升，煮取三升。分为三服，日二作。亦可酒渍饮之。 《葛氏方》：治重下，此即赤白痢也。熬豉令小焦，杵服一合，日三，无比。又，豉熬令焦，水一升，淋取汁冷服，冷则酒淋，日三服，有效。 《梅师方》：伤寒，汗出不解，已三四日，胸中闷吐方。豉一升，盐一合，水四升，煎升半，分三服当吐。 《食医心镜方》：主风毒，脚膝挛急，骨节痛。豉心五升，九蒸九暴，以酒一斗取浸46经宿，空心随性缓饮之。 绿豆 味甘，寒，无毒。主丹毒，烦热，风𤺋，药石发动，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿，下气，压热，解石。用之勿去皮，令人小壅，当是皮寒肉47平。圆小绿者佳。又有稙豆，苗子相似，主霍乱吐下。取叶捣绞汁，和少醋温服，子亦下气也。稙音陟。 《日华子》云：绿豆，冷。益气，除热毒风，厚肠胃，作枕明目，治头风头痛。 禹锡云：按孟诜云：绿豆，平。诸食法：作饼炙，食之佳。谨按：补益，和五脏，安精神，行十二经脉，此最为良。今人食皆挞去皮，即有少拥气。若愈病，须和皮，故不可去。又，研汁煮饮服之，治消渴。又，去浮风，益气力，润皮肉，可长食之。 雷公云：益气明目，治头风。 舂杵头细糠 主卒噎。 陶隐居云：食卒噎不下，刮取含之即去，亦是舂捣义尔。天下事理，多有相影响如此也。自草部今移。 《圣惠方》：治膈气，咽喉噎塞，饮食不下。用碓觜上细糠，蜜丸如弹子大，非时含一丸咽津。 穬麦 味甘，微寒，无毒。主轻身，除热。久服令人多力健行，以作蘗，温，消食和中。 陶隐居云：此是今马所食者，性乃热而云微寒，恐是作屑与合壳异也。服食家并食大、穬48二麦，令人轻健。 《唐本》注云：穬麦性寒，陶云性热，非也。复云：作屑与合壳异。此皆江东少有，故斟酌言。 白豆 平，无毒。补五脏，益中，助十二经脉，调中，暖肠胃。叶，利五脏，下气。嫩者可作菜食，生食之亦佳，可常食。新补。见孟诜及《日华子》。 《孙真人食忌》：白豆，味咸，肾之谷，肾病宜食，煞鬼气。 图经衍义本草卷之三十八　竟 1子：原脱，据晦明轩本。 2翻：晦明轩本作『番』。 3火：晦明轩本作『水』。 4斗：晦明轩本作『升』。 5温：晦明轩本作『烟』。 6酒：晦明轩本『酒』下有『至』。 7冷：晦明轩本作『令』。 8湿：原作『温』，据晦明轩本改。 9通：原脱，据晦明轩本补。 10大：原作『本』，据晦明轩本改。 11饮：原作『限』，据晦明轩本改。 12於：原作『粟』，据晦明轩本改。 13诸：晦明轩本无『诸』字。 14粱：原作『粟』，据晦明轩本改。 15甘：晦明轩本作『其』。 16粉：原脱，据晦明轩本补。 17疮：原脱，据晦明轩本补。 18北：原作『此』，据晦明轩本改。 19米：原作『水』，据晦明轩本改。 20鸭：原作『鸣』，据晦明轩本改。 21肘后方：晦明轩本作『梅师方』。 22米：晦明轩本作『乎』。 23十斗：晦明轩本作『一升』。 24正：晦明轩本作『次』。 25十：晦明轩本作『一』。 26升：晦明轩本作『斗』。 27痹：晦明轩本作『脾』。 28利：原脱，据晦明轩本补。 29南：晦明轩本作『郢』。 30稷：晦明轩本作『穰』。 31秬：原脱，据晦明轩本补。 32令：原作『止』，据晦明轩本改。 33末：原作『木』，据晦明轩本改。 34上翻：晦明轩本作『土番』。 35米甘：晦明轩本作『末其』。 36处：原作『□』，据晦明轩本改。 37微：晦明轩本作『霉』。 38末：晦明轩本作『寒』。 39法：晦明轩本作『泻』。 40思：晦明轩本作『化』。 41如：晦明轩本作『小』。 42成：晦明轩本作『或』。 43草：晦明轩本『草』下有『木』字。 44七：晦明轩本作『一』。 45方：晦明轩本作『有』。 46浸：原作『酒』，据晦明轩本改。 47肉：原作『均』，据晦明轩本改。 48穬：原作『利』，据晦明轩本改。 图经衍义本草卷之三十九 宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰 宋太医助教辨验药材许洪校正 米谷部下品 醋 味酸，温，无毒。主消痈肿，散水气，杀邪毒。 陶隐居云：醋酒为用，无所不入，愈久愈良，亦谓之酰。以有苦味，俗呼为苦酒。丹家又加余物，谓为华池左味，但不可多食之，损人肌脏。 《日华子》云：醋，治产后妇人并伤损及金疮血运，下气，除烦，破症结治妇人心痛，助诸药力，杀一切鱼、肉、菜毒。又云：米醋功用同醋，多食不益男子，损颜色。 禹锡云：按陈藏器云：醋，破血运，除症块坚积，消食，杀恶毒，破结气，心中酸水，痰饮。多食损筋骨。然药中用之，当取二三年米酢良。苏云葡萄、大枣皆堪作作，缘渠是荆楚人，土地俭啬，果败犹取以酿醋，糟醋犹不入药，况於果乎。 孟诜云：多食损人胃。消诸毒气，能治妇人产后血气运。取美清醋煎，稍稍含之即愈。又，人口有疮，以黄檗皮醋渍，含之愈。又，牛马疫病，和灌。服诸药，不可多食。不可与蛤肉同食，相反。又，江外人多为米醋，北人为糟醋。发诸药，不可同食。研青木香服，止卒心痛、血气等。又，大黄涂肿，米醋飞丹用。 《外台秘要方》：治转筋。取故绵以酽醋浸，甑中蒸及热用，裹病人脚，冷更易，勿停，差止。又方：治风毒肿，白虎病。以三年酽醋五升，热煎三五沸，切葱白二三升，煮一沸许漉出，布帛热裹，当病上熨之，差为度。 《千金方》：治耳聋。以醇醉微火煎附子，削令尖塞耳，效。又方：治霍乱，心腹胀痛，烦满短气，未得吐下。饮好苦酒三升，小、老、羸者可饮一二升。 《肘后方》：治痈已有脓当坏。以苦酒和雀屎，傅痈头上如小豆大，即穿。 《经验后方》：治汗不溜，瘦却腰脚耳聋。米醋浸京三棱，夏浸四日，冬六日，杵为末，醋汤调下。 《衍义》曰：醋，酒糟为之，乞邻者是此物。然有米醋、麦醋、枣醋。米醋最酽，入药多用。谷气全也，故胜糟醋。产妇房中常得醋气则为佳，酸益血也。磨雄黄涂蜂虿，亦取其收而不散也。今人食酸则齿软，谓其水生木，水气弱，木气盛，故如是。造靴皮须得此而纹皱，故知其性收敛，不负酸收之说。 稻米 味苦。主温中，令人多热，大便坚。 《图经》曰：稻米，有秔与粳同稻，有糯稻。旧不载所出州土，今有水田处皆能种之。秔、糯既通为稻，而《本经》以秔为粳米，糯为稻米者，谨按《尔雅》云：稌，稻。释曰：别二名也。郭璞云：沛国呼稌。《诗˙颂》云：多黍多稌。《礼记内则》云：牛宜稌。《豳诗》云：十月获稻。是一物也。《说文解字》云：沛国谓稻为糯。粳，稌属也。《字林》云：糯，黏稻也。梗，稻不黏者。今人呼之者，如《字林》所说也。《本经》称号者，如《说文》所说也。前条有陈廪米，即粳米以廪军人者是也。入药最多，稻秆灰亦主病。见刘禹锡《传信方》云：湖南李从事治马坠扑损，用稻秆烧灰，用新熟酒未压者，和糟入盐和合，淋前灰，取汁，以淋痛处，立差。 陶隐居云：道家方药有俱用稻米、粳米，此则是两物矣。云稻米白如霜。又，江东无此，皆通呼粳为稻尔。不知其色类，复云何也。 陈藏器云：糯米，性微寒，妊身与杂肉食不利子，作糜食一斗，主消渴。久食之，令人身软。黍米及糯，饲小猫、犬，令脚屈不能行，缓人筋故也。又云：稻穰，主黄病，身作金色，煮汁浸之。又稻谷芒，炒令黄，细研作末，酒服之。 《日华子》云：糯米，凉，无毒。补中益气，止霍乱。取一合，以水研服，煮粥。稻穰，治蛊毒，浓煎汁服。稻秆，治黄病通身，煮汁服之。 孟诜云：糯米，寒。使人多睡。发风，动气，不可多食。又，霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之即止。 萧炳云：糯米，拥诸经络气，使四肢不收，发风昏昏。主痔疾，以骆驼脂作煎饼服之。空腹与服，勿令病人知。 《外台秘要方》：治渴方：糯米二升，淘取泔，饮讫则定。若不渴，不须。一方：渴者服当饱，研糯米取白汁，恣饮之，以差为度。 《梅师方》：治霍乱，心悸热，心烦渴。以糯米水清研之，冷熟水混取米泔汁，任意饮之。 《简要济众方》：治鼻衄不止，服药不应，独圣散：糯米微炒黄，为末。每服二钱，新汲水调下。 《衍义》曰：稻米，今造酒者是此，水田米皆谓稻。前既言粳米，即此稻米，乃糯稻无疑。温，故可以为酒，酒为阳，故多热。又令人大便坚，非糯稻孰能与於此。《西域记》：天竺国土溽热，稻岁四熟，亦可验。 稷米 味甘，无毒。主益气，补不足。 陶隐居云：稷米亦不识，书多云黍与稷相似。又有稌，亦不知是何米。《诗》云：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦，此即八谷也，俗人莫能证辨，如此谷稼尚弗能明，而况芝英乎？稌音吐。 《日华子》云：稷米，冷。治热，压丹石1毒，多食发冷气，能解苦瓠毒，不可与川附子同服。 禹锡云：按陈藏器云：雕胡，是菰蒋草米，古今所贵。雕胡，性冷，止渴。《内则》云：鱼宜菰、枲粱。按枲粱，亦粱之类，消玉未闻。按糜、穄一物，性冷，塞北最多。《广雅》云：穄也，如黍黑色。裨有二种：一黄白，一紫黑。其紫黑者，芑有毛，北人呼为乌禾。又云：五谷，烧作灰热，主恶疮疥癣，虫瘘疽螫毒。涂之，和松脂、雄黄，烧灰更良。作法如甲煎为之。 孟诜云：稷，益诸不足。山东多食。服丹石人发热，食之热消也。发三十六种冷病气。八谷之中，最为下苗。黍乃作酒，此乃作饭，用之殊途。不与瓠子同食，令冷病发。发即黍酿汁，饮之，即差。 《外台秘要方》：治脚气冲心闷，洗脚渍脚汤：以糜穰一石内釜中，多煮取浓汁，去滓，内椒目一斗，更煎十余沸，渍脚三两度，如冷，温渍洗，差。 《衍义》曰：稷米，今谓之穄米，先诸米熟。又其香可爱，故取以供祭祀。然发故疾，只堪为饭，不黏着，其味淡 腐婢 味辛，平，无毒。主痎疟寒热，邪气，泄痢，阴不起，止消渴，病酒头痛。生汉中，即小豆花也。七月采，阴乾。痎，音皆。 《图经》曰：腐婢，小豆花也。生汉中，今处处有之。陶隐居以为海边有小木，状似栀子，气作臭腐，土人呼为腐婢，疑是此。苏恭云：山南相承，呼以为葛花是也。今注云：小豆花，亦有腐气。按《本经》云：主病酒头痛。海边小木，自主疟及心腹痛。葛花不言主酒病。注云：并小豆花末，服方寸匕，饮酒不知醉也。然则三物皆有腐婢名，是异类同名耳。《本经》此比甚多也。一说赤小豆花，亦主病酒。 禹锡云：按《药性论》云：赤小豆，花名腐婢。能消酒毒，明目，散气满不能食。煮一顿服之。又下水气，并治小儿丹毒热肿。 《食医心镜》云：主2瘴疟，寒热邪气，泄痢，阴气不足，止渴及病酒头痛。以小豆花於豉中煮，五味调和，作羹食之。 《外台秘要方》：治渴，小便利3复非淋。小豆藿一把，捣取汁，顿服。 酱 味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药，热汤及火毒。 陶隐居云：酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥妙。又有肉酱、鱼酱、皆呼为醢，不入药用。 《圣惠方》：治飞蛾入耳，酱汁灌入耳即出。又，击铜器於耳傍。 《千金方》：治指掣痛。以酱清和蜜，任多少，温傅之愈。 《肘后方》：汤火烧灼未成疮，豆酱汁傅之。 《衍义》曰：酱，圣人以谓不得即不食，意欲五味和、五脏悦而受之。此亦安乐之一4端也。 陈廪米 味咸、酸，温，无毒。主下气，除烦渴，调胃，止泄。 陶隐居云：此今久入仓陈赤者，汤中多用之。人以作醋，胜於新粳米也。 禹锡云：按陈士良云：陈仓米，平胃口，止泄泻，暖脾，去惫气，宜作汤食。 《日华子》云：陈仓米，补五脏，涩肠胃。 《食疗》云：炊作乾饭食之，止痢。补中益气，坚筋骨，通血脉，起阳道。又，毒肿恶疮，久陈者，蒸作饭，和酢封肿上，立差。卒心痛，研取汁服之。北人炊之，於瓮中水浸令酸，食之暖五脏六腑之气。 《食医心镜》云：除烦热，下气，调胃，止泄痢，作饭食之。 《衍义》曰：陈廪米，今《经》与诸家注说，皆不言是粳米，为复是粟米。然粳、粟二米，陈者性皆冷，频食之令人自利，与《经》所说稍戾。煎煮亦无膏腻。入药者，今人多用新粟米。至如舂杵头细糠，又复不言新、陈、粳、粟，然皆不及新稻、粟，二糠陈，则气味已腐败。 罂子粟 味甘，平，无毒。主丹石发动，不下食，和竹沥煮作粥食之，极美。一名象谷，一名米囊，一名御米。花红白色，似髇箭头，中有米，亦名囊子。髇音孝。 《衍义》曰：罂子粟，其花亦有多叶者，其子一罂数千万粒，大小如葶苈子，其色白。隔年种则佳。研子，以水煎，仍加蜜，为罂粟汤，服石人甚宜饮。 师草实 味甘，平，无毒。主不饥，轻身。出东海洲岛，似大麦，秋熟，名禹余粮，非石之余粮也。 《海药》云：其实如球子，八之。彼常食之物。主补虚羸乏损，温收肠胃，止呕逆。久食健人。一名然谷。中国人未曾见也。 寒食饭 主灭瘢痕，有旧瘢及杂疮，并细研傅之。饭灰，主病后食劳5。 《外台秘要》云：治蛟龙瘕，寒食饧三升，每服五合，一日三服，遂吐出蛟龙，有两头及尾也。 狼尾草 子作黍食之，令人不饥。似茅，作穗，生润泽地。《广志》云：可作黍。《尔雅》云孟狼尾。今人呼为狼茅子、蒯草子，亦堪食，如粳米，苗似茅。 胡豆子 味甘，无毒。主消渴，勿与盐煮食之。苗似豆，生野田间，米中往往有之。 麦苗 味辛，寒，无毒。主蛊，取汁，细绢滤，服之稳，即芒秕也。稳，与本切。 社酒 喷屋四壁去蚊虫，内小儿口中令速语。此祭祀余者酒也。 图经衍义本草卷之三十九　竟 1石：原作『不』，据晦明轩本改。 2主：原『主』下有『寒热泄痢』四字，据晦明轩本删。 3利：原作『和』，据晦明轩本改。 4一：原脱，据晦明轩本补。 5劳：原作『病』，据晦明轩本改。 图经衍义本草卷之四十 宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰 宋太医助教辨验药材许洪校正 菜部上品 冬葵 味甘，寒，无毒。主五脏六腑寒热，羸瘦，五癃，利小便，疗妇人乳难内闭。久服坚骨，长肌肉，轻身延年。生少室山。十二月采之。黄芩为之使。葵根，味甘，寒，无毒。主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。叶，为百菜主，其心伤人。 《图经》曰：冬葵子，生少室山，今处处有。其子是秋种葵，覆养经冬，至春作子者，谓冬葵子，古方入药用最多。苗叶作菜茹，更甘美。大抵性滑利，能宣导积壅，服丹石人尤相宜。煮汁单饮佳，仍利小肠，孕妇临产煮叶食，则胎滑易产。暴乾叶将烧灰同作末，主金疮。根主恶疮，小儿吞钱，煮汁饮之出。 陶隐居云：以秋种葵，覆养经冬，至春作子，谓之冬葵，多入药用，至滑利，能下石。春葵子亦滑，不堪余药用。根，故是常葵尔。叶尤冷利，不可多食。 《日华子》云：冬葵，久服坚筋骨。秋葵即是种早者，俗呼为葵菜。 禹锡云：按《药性论》云：冬葵子，臣，滑，平。能治五脏1及奶肿，能下乳汁。根，治恶疮，小儿吞钱不出，煮饮之，即出，神妙。若患天行病后食之，顿丧明。以叶烧灰及捣乾叶末，治金疮。煮汁能滑小肠。单以汁，主治时行黄病。 孟诜云：葵，冷。主疳疮生身面上，汁黄者。可取根作灰，和猪脂涂之。其性冷，若热食之，亦令人热闷，甚动风气。久服丹石人，时吃一顿佳也。冬月葵菹汁，服丹石人发动，舌乾，咳嗽，每食后饮一盏，便卧少时。其子，患疮者吞一粒，便作头。女人产时，可煮顿服之，佳。若生时困闷，以子一合，水二升，煮取半升，去滓，顿服之，少时便产。 《食疗》云：主患肿未言2头破者，三日后，取葵子一百粒，吞之，当日疮头开。又，凡有难产，若生未得者，取一合捣破，以水二升，煮取一升已下，只可半升，去滓顿服之，则小便与儿便出。 《外台秘要》云：天行斑疮，须臾遍身，皆戴白浆，此恶毒气。永徽四年，此疮自西域东流於海内。但煮葵菜叶，以蒜齏啖之，则止。 《圣惠方》：小儿发斑，散恶毒气。用生葵菜叶绞取汁，少少与服之。 《千金方》：小儿死腹中。葵子末，酒服方寸匕。若口噤不开，格口灌之，药下即活。《肘后方》同。又方：妊娠患淋。葵子一升，水三升，煮取二升，分为二服。无葵子，用葵根一把。 《肘后方》：大便不通十日至一月。葵子三升，水四升，煮取一升，去滓服。不差更服。又方：治卒关格，大小便不通，胀满欲死。葵子二升，水四升，煮取一升，顿服。内猪脂如鸡子一丸则弥佳。 《经验后方》：治一切痈肿无头。以葵菜子一粒，新汲水吞下，须臾即破。如要两处破，服两粒。要破处逐粒加之，验。 《必效方》：治诸瘘。先以泔清温洗，以绵拭水，取葵菜微火暖，贴之疮引脓，不过二三百叶，脓头出肉生。忌诸杂厌及房室等。 《产宝方》：治妬乳及痈。葵茎及子为末，酒服方寸匕，愈。 《产书方》：治倒生，手足冷，口噤。以葵子炒令黄捣末，酒服二钱匕，则顺。 《衍义》曰：冬葵子，葵菜子也，四方皆有。苗性滑利，不益人。患痈疖，毒热内攻，未出脓者，水吞三五枚，遂作窍，脓出。 芜菁及芦菔 味苦，温，无毒。主利五脏，轻身益气，可长食之。芜菁子，主明目。 《图经》曰：芜菁及芦菔，旧不着所出州土，今南北皆通有之。芜菁即蔓菁也，芦菔即下莱菔，今俗呼萝卜是也。此二菜，北土种之尤多。芜菁，四时仍有，春食苗，夏食心，亦谓之苔子，秋食茎，冬食根，河朔尤多种，亦可以备饥岁。菜中之最有益者惟此耳。常食之，通中益气，令人肥健。菔音卜。 陶隐居云：芦菔是今温菘，其根可食，叶不中啖。芜菁根乃细於温菘，而叶似菘，好食。西川惟种此，而其子与温菘甚相似，小细尔。 陈藏器云：按《本草》：芜菁，主急黄，黄疸及内黄，腹结不通。捣为末，水绞汁服，当得嚏，鼻中出黄水及下痢。 孟诜云：芜菁，消食下气。其子，九蒸九暴，捣为粉，服之长生。压油涂头，能变蒜发。又，研子入面脂，拯去皱。又，捣子，水和服，治热黄，结腹3不通。少顷当泻，一切恶物、沙石、草、发并出。又利大小便。及治妬乳肿，取其根生捣后，和盐、醋、浆水煮，取汁洗之，五六度差。又捣和鸡子白封之，亦妙。 《食疗》云：温。下气，治黄疸，利小便。根主消渴，治热毒风肿。食令人气胀满。 《伤寒类要》：神仙教子法：立春后有庚子日，温芜菁汁，合家大小并服，不限多少，可理时疾。 崔元亮《海上方》：但瞳子不坏者，疗十得九愈。蔓菁子六升，一物蒸之，看气遍，合甑下，釜中热汤淋，乃暴令乾，还淋，如是三遍，即取杵筛为末。食上清酒服二寸匕，日再。涂面膏亦有用者。 《圣惠方》：治风疹入腹，身体强，舌乾燥。便用蔓菁子三两为末，每服温酒下一钱匕。 《外台秘要方》：治心腹胀。蔓菁子一大合，拣净捣熟，研水一升，更和研，滤取汁，可得一盏，顿服之。少顷转利，或自吐，腹中自宽，或得汗，愈。又方：治廪疽着手足菺背，累累如米起，色白，刮之汁出，复发热。芜菁子熟捣，帛裹傅之，即止。 《千金方》：常服明目，洞视，肥肠。芜菁子三升，以苦酒三升，煮令熟，日乾，末下筛。以井花水服方寸匕，加至三匕，日三，无所忌。 《肘后方》：治豌豆疮。蔓菁根捣汁，挑疮破，傅上，三食顷，即4出。 《葛氏方》：卒肿毒起，急痛。芜菁根大者，削去上皮熟捣，苦酒和如泥，煮三沸，急搅之，出傅肿，帛裹上，日再三易之。 《经验后方》：治虚劳目暗。采三月蔓菁花，阴乾为末。以井花水空心调下二钱匕。久服长生。 《集疗方》：男子阴肿甚及大核痛，人所不能治者，芜菁根捣傅之。 《子母秘录方》：治妊娠小便不利。芜菁子末，水服方寸匕，日二。《杨氏产乳方》同。 《衍义》曰：芜菁、芦菔，二菜也。芦菔，即萝卜也。芜菁，今世俗谓之蔓菁。夏则苦5，当此之时，蔬园中复种之，谓之鸡毛菜。食心，正在春时。诸菜之中，有益无损，於世有功。采撷之余，收子为油。根食动气。河东、太原所出极大，他处不及也，又出吐谷中6。后於莱菔条中，《尔雅》释：但名芦菔，今谓之萝卜是也。则芜菁条中，不合更言及芦菔二字，显见重复。从《尔雅》为正。 瓜蒂 味苦，寒，有毒。主大水，身面、四肢浮肿，下水，杀蛊毒，咳逆上气，及食诸果病在胸腹中，皆吐下之。去鼻中息肉，疗黄疸。花7，主心痛，咳逆。生嵩高平泽。七月七日采，阴乾。 《图经》曰：瓜蒂，即甜瓜蒂也。生嵩高平泽，今处处有之，亦园圃所莳。旧说瓜有青、白二种，入药当用青瓜蒂，七月采，阴乾。方书所用，多入吹鼻及8吐膈散中。茎亦主鼻中息肉，齆鼻等。叶主无发，捣汁涂之即生。花主心痛，咳逆。肉主烦渴，除热，多食则动痼疾。又有越瓜，色正白，生越中。胡瓜黄色，亦谓之黄瓜，别无可用，食之亦不益人，故可略之。 陶隐居云：瓜蒂，多用早青蒂，此云七月采，便是甜瓜蒂也。人亦有用熟瓜蒂者，取吐9乃无异，此止於论其蒂所主尔。今瓜例皆冷利，早青者尤甚。熟瓜乃有数种，除瓤食之不害人，若觉多，即入水自渍便即消。 今按10：甜瓜有青、白二种，入药当用青瓜蒂。前条白瓜子，《唐注》云甘瓜子，主腹内结聚，破溃脓血，最为肠胃脾内壅要药，正是此甜瓜子之功。前条便以白瓜子为甘瓜子，非也。 《日华子》云：无毒。治脑塞，热病，眼昏，吐痰。 禹锡云：按《药性论》云：瓜蒂，使。茎主鼻中息肉，齆鼻。和小豆、丁香吹鼻，治黄疸。 雷公云：凡使，勿用白瓜蒂，要采取青绿色瓜，待瓜气足，其瓜蒂自然落在蔓茎上。采得未用时，使榔榔叶裹，於东墙有风处，挂令吹乾用。 《食疗》云：瓜蒂，主身面、四肢浮肿，杀蛊，去鼻中息肉，阴黄黄疸及暴急黄。取瓜蒂、丁香各七枚，小豆七粒，为末，吹黑豆许於鼻中，少时黄水出，差。 《圣惠方》：治鼻中息肉。陈瓜蒂一分为末，羊脂和少许，傅息肉上，日三。 《经验方》：治遍身如金色。瓜蒂四十九个，须是六月六日收者，丁香四十九个，用甘锅子烧烟尽为度，细研为末。小儿用半字，吹鼻内及揩牙，大人只用一字，吹鼻内，立差。 《伤寒类要方》：治黄疸，目黄不除，瓜丁散：瓜丁为细末，如大豆许内鼻中。令病人深吸，取鼻中黄水出而歇。 《衍义》曰：瓜蒂，此即甜瓜蒂也。去瓜皮，用蒂，约半寸许，暴极乾，不限多少，为细末。量疾，每用二钱匕，腻粉一钱匕，以水半合同调匀，灌之，治风涎暴作，气塞倒卧。服之，良久，涎自出，或觉有涎，用诸药行化不下，但如此服，涎即出。或服药良久涎未出，含沙糖一块，下咽即涎出。此物甚不损人，全胜石碌、硇砂辈。 白冬瓜 味甘，微寒。主除小腹水胀，利小便，止渴。 陶隐居云：被霜后合取，置经年，破取核，水洗，燥，乃擂取人用之。冬瓜性冷利，解毒，消渴，止烦闷，直捣、绞汁服之。 《日华子》云：冬瓜，冷，无毒。除烦，治胸膈热毒痈肿毒及蜂疔。藤烧灰，可出绣点黯，洗黑□，并洗疮疥。湿穰，亦可漱练白缣。 禹锡云：按《药性论》云：冬瓜练，亦可单用，味甘，平。汁11，止烦躁热。练，压丹石毒，止热渴，利小肠，能，除消渴，差五淋。 孟诜云：冬瓜，益气耐老，除胸心满，去头面热。热者食之佳，冷者食之瘦也。 《肘后方》：治发背欲死方：取冬瓜，截去头，合疮上。瓜当烂，截去更合之。瓜未尽，疮已敛小矣。即用膏养之。 《古今录验方》：治患痢日久，津液枯竭，四肢浮肿，口乾。冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。 《兵部手集方》：治水病初得危急。冬瓜不限多少，任吃，神效无比。 《衍义》曰：白冬瓜，一二斗许大，冬月收为菜，压去汁，蜜煎，代果。患发背及一切痈疸，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气甚良。 白瓜子 味甘，平、寒，无毒。主令人悦泽，好颜色，益气不饥。久服轻身耐老。主除烦满不乐，久服寒中。可作面脂，令面悦泽。一名水芝，一名白爪子。生嵩高平泽。冬瓜人也，八月采。爪，则巧切。 《图经》曰：白瓜子，即冬瓜人也。生嵩高平泽，今在12处有之，皆园圃所莳。其实生苗蔓下，大者如桶而更长，皮厚而有毛，初生青绿，经霜则白者13涂粉。其中肉及子亦白，故谓之白瓜。人家多藏蓄弥年，作菜果。入药须霜后合取，置之经年，破出核洗，燥乃擂取人用之。亦堪单作服饵。又有末作汤饮，又作面药，并令人颜色光泽。宗懔《荆楚岁时记》云：七月采瓜犀，以为面脂。犀，瓣也。瓤亦堪作澡豆。其肉主三焦14渴疾，解积热，利大小肠，压丹石毒。 《日华子》云：冬瓜人，去皮肤风剥15，黑□，润肌肤。 《外台秘要》云：补肝散，治男子五劳七伤，明目。白瓜子七升，绢袋盛，绞沸汤中，三遍讫，以酢五升，浸一宿，暴乾，捣下筛，酒服方寸匕，日三，久服，差。 《孙真人方》：治多年损伤不差。熬瓜子末，温酒服之。 《衍义》曰：白瓜子实，冬瓜人也，服食中亦稀用。 苋实 味甘，寒，无毒。主青盲，白翳，明目，除邪，利大小便，去寒热，杀蛔虫。久服益气力，不饥轻身。一名马苋，一名莫实，细苋亦同。生淮阳川泽及田中，叶如蓝，十一月采。 《食疗》云：叶，食动气，令人烦闷，冷中损腹。不可与鳖肉同食，生鳖症。及取鳖甲如豆片大者，以苋菜封裹之，置於土坑内，上以土盖之，一宿尽变成鳖儿也。又，五月五日采苋菜，和马齿苋为末，等分调，与妊娠服之，易产16。 《衍义》曰：苋实，入药亦稀，苗又谓之人苋，人多食之。茎高而叶红可淹菜用。红黄二色者、谓之红人苋。 胡荽 味辛，温一云微寒，微毒。消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小肠气，拔四肢热，止头痛，疗沙𤺋，豌豆疮不出，作酒散17之，立出，通心窍。久食令人多忘，发腋臭，脚气，根发痼疾。子，主小儿秃疮，油煎傅之。亦主蛊，五痔及食肉中毒下血。煮，冷取汁服。并州人呼为香荽，入药炒用。 孙真人云：食之令人多忘，发痼疾，腋臭，□齿，口气臭，金疮疾。 《食疗》云：平。利五脏，补筋脉。主消谷能食。若食多则令人多忘。 《外台秘要方》：主齿疼。胡菒子五升，应是胡荽子也。以水五升，煮取一升，含之。 《经验后方》：治小儿𤺋豆，欲令速出。宜用胡荽二三两切，以酒二大盏煎令沸祆胡荽，便以物合定，不令泄气。候冷去滓，微微从项已下喷，一身令遍，除面不喷。 《必效方》：主蛊毒神验。以根绞计半升，和酒服之，立下。又治热气结滞，经年数发。以半斤，五月五日采，阴乾，水七升，煮取一升半，去滓分服。未差更服，春夏叶、秋冬根茎并用，亦可预备之。 《兵部手集方》：治孩子赤丹不止，以计傅之差。《谭氏》方同。 《子母秘录方》：治肛带出。切一升烧，以烟熏肛，即入。 菘 味甘，温，无毒。主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。菘，音嵩。 《日华子》云：凉，微毒。多食发皮肤风瘙痒。梗长，叶瘦，高者为菘，叶阔厚短肥而痹及梗细者，为芜菁叶也。 《食疗》云：温。治消渴。又发诸风冷。有热人食之亦不发病，即明其性冷。本草云温，未解。又，消食，亦少下气。九英菘，出河西，叶及18大，根亦粗长。和羊肉甚美。常食之，都不见发病。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下气。 《圣惠方》：治酒醉不醒。用菘菜子二合，细研，井花水一盏调，为二服。 《食医心镜方》：主通利肠胃，除胸中烦热，解酒渴。菘菜二斤，煮作羹啜之，止渴。作齏菹食。 《伤寒类要方》：辟温病。菘菜如粟米，酒服方寸匕，日三，辟五年温。 《衍义》曰：菘菜，张仲景《伤寒论》，凡用甘草皆禁菘菜者，是此菘菜也。叶如芜菁，绿色，差淡，其味微苦，叶嫩、稍阔，不益中，虚人食之觉冷。 苦菜 味苦，寒，无毒。主五脏邪气，厌谷胃痹，肠澼，渴热中疾，恶疮。久服安心益气，聪察，少卧，轻身耐老，耐饥寒，高气不老。一名荼苦19，一名选，一名游冬。生益州川谷，山陵道傍，凌冬不死。三月三日采，阴乾。厌，於叶反，伏也。 陶隐居云：疑此即是今茗。茗一名茶，又令人不眠，亦凌冬不雕，而嫌其止生益州。益州乃有苦菜，正是苦𧄹尔。上卷上品白英下已注之。《桐君录》云：苦菜，三月生扶疏，六月华从叶出，茎直黄，八月实黑。实落根复生，冬不枯。□音式。 《衍义》曰：苦菜，四方皆有，在北道则冬雕毙，生南方则冬夏常青。此《月令》小满节后，所谓苦菜秀者是此。叶如苦苣，更狭，其绿色差淡，折之白乳汁出，常常点瘊20子，自落。味苦，花与野菊相似，春、夏、秋皆旋开花。去中热，安心神。 黄蜀葵花 治小便淋及催生。又治诸恶疮脓水，久不差者，作末，傅之，即愈。近道处处有之。春生苗叶，与蜀葵颇相似，叶尖狭，多刻缺，夏末开花，浅黄色，六七月采之，阴乾用。 《图经》曰：文具附冬葵条下。 《经验后方》：治临产催产。以黄蜀葵子焙乾为末，井花水下二钱匕。如无子，以根细切，煎汁令浓滑，待冷服之。 《衍义》曰：蜀葵，四时取红单叶者，根阴乾。治带下，排脓血恶物，极验。黄蜀葵花，与蜀葵别种，非为蜀葵中黄者也。叶心下有紫檀色，摘之，剔为数处，就日乾之。不尔，即浥烂，疮家为要药。子，临产时，取四十九粒，研烂，用温水调服，良久，产。 蜀葵 味甘，寒，无毒。久食钝人性灵。根及茎并主客热，利小便，散脓血恶汁。叶烧为末，傅金疮。煮食，主丹石发，热结。捣碎，傅火疮。又叶炙又煮，与小儿食，治热毒下痢及大人丹痢。捣汁服亦可，恐腹痛，即暖饮之。葵花，冷，无毒。治小儿风□。子，冷，无毒。治淋涩，通小肠，催生落胎，疗水肿，治一切疮疥并瘢疵，土靥。花有五色，白者疗痎疟，去邪气，阴乾末食之。小花者名锦葵，一名茙葵，功用更强。 《图经》曰：凡葵有数种，有蜀葵，《尔雅》所谓菺，茙葵者是也。菺，古田切。 《尔雅》云：菺，茙葵。释曰：菺，一名茙葵。郭璞曰：蜀葵也，似葵，华如槿花，戎蜀盖其所自，因以名之。 孙真人云：食之，狗咬疮不差。又能钝人情性。 《千金方》：治横生倒产。末葵花，酒服方寸匕。 《经验后方》：治痈毒无头，杵蜀葵末傅之。 《圣惠方》：治妇人白带下，脐腹冷痛，面色痿黄，日渐虚困。以白葵花一两，阴乾为末，空心温酒下二钱匕。如赤带下，用赤花。 《衍义》曰：文具附黄蜀葵花条下。 甜瓜 寒，有毒。止渴，除烦热，多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，发虚热，破腹。又令人惙惙弱，脚手无力。少食即止渴，利小便，通三焦间拥塞气，兼主口舌鼻疮。禹锡云：按《日华子》云：无毒。叶，治人无发，捣汁涂之，即生。 《图经》曰：文具附瓜蒂条下。 陈藏器序云：甘瓜子，止月经太过，为末去油，水调服。 《食医心镜》云：治热，去烦渴。取甜瓜去皮，食后吃之，煮皮作羹亦佳。 《孙真人食忌》：患脚气人勿食甜瓜，其患永不除。又，五月甜瓜沉水者杀人。又，多食发黄疸病，动冷气，令人虚羸，解药力。两蒂者杀人。 《千金方》：治口臭。杵乾甜瓜子作末，蜜和丸，每旦洗净漱，含一丸如枣核大。亦用傅齿。 《衍义》曰：甜瓜，暑月服之，永不中暑气，多食未有不下痢者。贫下多食，至深秋作痢为难治，为其消损阳气故也。亦可以如白甜瓜煎渍收。 荠 味甘，温，无毒。主利肝气，和中。其实，主明目，目痛。 陶隐居云：荠类又多，此是今人可食者，叶作菹羹亦佳。《诗》云：谁谓荼苦，其甘如荠是也。 《日华子》云：荠菜，利五脏。根，疗目疼。 陈士良云：实，亦呼菥蓂子。主壅，去风毒邪气，明目，去障翳，解热毒，久食，视物鲜明。四月八日收实，良。其花将去席下辟虫。 禹锡云：按《药性论》云：荠子，味甘，平。患气人食，动冷疾，主青盲病不见物，补五脏不足。其根、叶烧灰，能治赤白痢，极效。 孟诜云：荠子，入治眼方中用。不与面同食，令人背闷。服丹石人不可食。 《圣惠方》：治暴赤眼，疼痛渗涩。荠菜根汁点目中。 邪蒿 味辛，温、平，无毒。似青蒿细软。主胸膈中臭烂恶邪气，利肠胃，通血脉，续不足气。生食微动风气，作羹食良，不与胡荽同食，令人汗臭气。 《食医心镜》云：治五脏邪气厌谷者，治脾胃肠澼，大渴热中，暴疾恶疮。煮令熟，和酱、醋食。 同蒿 平。主安心气，养脾胃，消水饮。又动风气，熏人心，令人气满，不可多食。 罗勒 味辛，温，微毒。调中消食，去恶气，消水气，宜生食。又疗齿根烂疮，为灰用甚良。不可过多食，壅关节，涩荣卫，令血脉不行。又动风，发脚气，患啘，取汁服半合定。冬月用乾者煮之。子，主目翳及物入目，三五颗致目中，少顷当湿胀，与物俱出。又疗风赤眵泪。根，主小儿黄烂疮，烧灰傅之，佳。北人呼为兰香，为石勒讳也。 《图经》曰：此有三种：一种堪作生菜；一种叶大，二十步内闻香；一种似紫苏叶。 陶隐居云：术家取羊角、马蹄烧作灰，撒於湿地，遍踏之，即生。俗呼为西王母菜，食之益人。 《外台秘要方》云：治面上灭瘢方。木兰香一斤，以三岁米醋浸令没，百石出暴乾，为末，以傅之。用醋浆渍，百日出，日乾，末，服方寸匕。 石胡荽 寒，无毒。通鼻气，利九窍，吐风痰。不任食，亦去翳，熟挼内鼻中，翳自落。俗名鹅不食草。 芥 味辛，温，无毒。归鼻。主除肾邪气，利九窍，明耳目，安中，久食温中。 《图经》曰：芥，旧不着所出州土，今处处有之。似菘而有毛，味极辛辣，此所谓青芥也。芥之种亦多，有紫芥，茎、叶纯紫，多作齏者，食之最美；有白芥，子粗大色白，如粱米，此入药者最佳。 陶隐居云：似菘而有毛，味辣，好作菹，亦生食。其子可藏冬瓜。又有莨，以作菹，甚辣快。 《唐本》注云：此芥有三种：叶大粗者，叶堪食，子入药用，熨恶疰至良。叶小子细者，叶不堪食，其子但堪为齏尔。又有白芥，子粗大白色，如白粱米，甚辛美，从戎中来，《别录》云：子主射工及疰气发无常处，丸服之，或捣为末，醋和涂之，随手有验。 《衍义》曰：芥，似芜菁，叶上纹皱起，色尤深绿为异。子与苗皆辛，子尤甚，多食动风。一品紫芥，与此无异，紫色可爱，人多食之，然亦动风。又白芥子，比诸芥稍大，其色白，入药用。 莱菔根 味辛、甘，温，无毒。散服及炮煮服食，大下气，消谷，去痰癖，肥健人。生捣汁服，主消渴，试有大效。菔音匐。 《唐本》注云：陶谓温菘是也。其嫩叶作生菜食之。大叶熟啖，消食和中。根效在芜菁之右。 《尔雅》云：葖，芦萉。释曰：紫花菘也。俗呼温菘，似芜菁，大根，一名葖，俗呼雹葖，一名芦菔，今谓之萝卜是也。 萧炳云：萝卜根，消食，利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒。凡人饮食过度，生嚼下之，便消。研如泥制面，作赙饦佳，饱食亦不发热。亦主肺嗽吐血。酥煎食，下气。 《衍义》曰：莱菔根，即前条所谓芦菔，今人止谓之萝卜，河北甚多，登、莱亦好。服地黄、何首乌人食之，则令人髭发白。世皆言草木中，惟此下气速者，为其辛也。不然如生姜、芥子又辛也，何止能散而已。莱菔辛而又甘，故能散缓而又下气速也。散气用生姜，下气用莱菔。 荏子 味辛，温，无毒。主咳逆，下气，温中，补体。叶，主调中，去臭气。九月采，阴乾。 陶隐居云：荏状如苏大，白色，不甚香。其子研之，杂米作糜，甚肥美，下气，补益。东人呼为蕉，以其似苏字，但除禾边故也。笮其子作油，用21煎之，即今油帛及和漆所用者，服食断谷亦用之，名为重油。 胡瓜叶 味苦，平，小毒。主小儿闪癖，一岁服一叶已上，斟酌与之。生挼绞汁服，得吐下。根，捣傅胡刺毒肿。其实味甘，寒，有毒。不可多食，动寒热，多疟病，积寒22热，发疰气，令人虚热，上逆少气，发百病及疮疥，损阴血脉气，发脚气。天行后不可食，小儿切忌，滑中，生疳虫。不与醋同食。北人亦呼为黄瓜，为石勒讳，因而不改。 《千金髓》：水病肚胀至四肢肿。胡瓜一个破作两片，不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱烂，空心顿服，须臾下水。 越瓜 味甘，寒。利肠胃，止烦渴。不可多食，动气，发诸疮，令人虚弱不能行，不益小儿，天行病后不可食。又不得与牛乳、酪及鲊同餐，及空心食，令人心痛。 禹锡云：按陈藏器云：越瓜，大者色正白，越人当果食之。利小便，去烦热，解酒毒，宣泄热气。小者糟藏之，为灰，傅口吻疮及阴茎热疮。 白芥 味辛，温，无毒。主冷气。色白，甚辛美，从西戎来。子，主射工及疰气，上气发汗，胸膈痰冷，面黄。生河东。 《图经》曰：文具芥条下。 《日华子》云：白芥，能安五脏，功用与芥颇同。子，烧灰服，可辟邪魅。 《千金方》：治反胃，吐食上气。小芥子日乾为末，酒服方寸匕。 《肘后方》：治中风，卒不得语。以苦酒煮芥子，傅颈一周，以帛包之，一日一夕乃差。 龙葵 味苦，寒，无毒。食之解劳少睡，去虚热肿。其子，疗疔肿，所在有之。 《图经》曰：龙葵，旧云所在有之，今近处亦稀，惟北方有之，北人谓之苦葵。叶圆似排风而无毛，花白，实若牛李子，生青熟黑，亦似排风子，但堪煮食，不任生啖。其实赤者名赤珠，服之变白令黑，不与葱、薤同食，根亦入药用，今医以治发背痈疽成疮者，其方：龙葵根一两，锉，麝香一分，研，先捣龙葵根，罗为末，入麝香，研令匀，涂於疮上，甚善。 苦耽 苗、子，味苦，寒，小毒。主传尸伏连，鬼气疰忤邪气，腹内热结，目黄不下食，大小便涩，骨热咳嗽，多睡劳乏，呕逆痰壅，疮癖痞满。小儿无辜疬子，寒热，大腹，杀虫，落胎，去蛊毒。并煮汁服，亦生捣绞汁服，亦研傅小儿闪癖。生故墟垣堑间，高二三尺，子作角，如撮口袋，中有子如珠，熟则赤色。人有骨蒸多服之。关中人谓之洛神珠，一名王母珠，一名皮弁草。又有一种小者，名苦□。 苦苣 味苦，平一云寒。除面目及舌下黄，强力不睡。折取茎中白汁，傅疔肿，出根。及23取汁滴痈上，立溃。碎茎、叶传蛇咬。根主赤白痢及骨蒸，并煮服之。今人种为菜，生食之。久食轻身，少睡，调十二经脉，利五脏，霍乱后胃气逆烦。生捣汁饮之，虽冷，甚益人。不可同血食一本作蜜，食作痔疾，苦苣即野苣也，野生者，又名褊苣。今人家常食为白苣。江外、岭南、吴人无白苣，尝植野苣，以供厨馔。 《衍义》曰：苦苣，捣汁傅疔疮，殊验。青苗阴乾，以备冬月，为末，水调傅。 苜蓿 味苦，平，无毒。主安中，利人，可久食。 陶隐居云：长安中乃有苜蓿园，北人甚重此，江南人不甚食之，以无味故也。外国复别有苜蓿草，以疗目，非此类也。 《唐本》注云：苜蓿茎、叶平，根寒。主热病，烦满，目黄赤，小便黄，酒疸。捣取汁，服一升，令人吐，愈。 《日华子》云：凉，去腹脏邪气，脾胃间热气，通小肠。 《衍义》曰：苜蓿，唐˙李白诗云：天马常衔苜蓿花。是此。陕西甚多，饲牛、马。嫩时，人兼食之，微甘淡，不可多食，利大小肠。有宿根，刈讫又生。 蕨 叶似老蕨，根如紫草。按蕨，味甘，寒，滑。去暴热，利水道，令人睡，弱阳。小儿食之，脚弱不行。生山间，人作茹食之。四皓食芝而寿，夷、齐食蕨而夭，固非良物。《搜神记》曰：郗鉴镇丹徒，二月出猎。有甲士折一枝，食之，觉心中淡淡成疾。后吐一小蛇，悬屋前，渐乾成蕨，遂明此物不可生食之。 《食疗》云：寒。补五脏不足。气壅经络筋骨间，毒气。令人脚弱不能行。消阳事，令眼暗，鼻中塞，发落，不可食。又，冷气人食之，多腹胀。 图经衍义本草卷之四十　竟 1脏：晦明轩本作『淋』。 2言：晦明轩本作『得』。 3腹：晦明轩本作『实』。 4即：晦明轩本作『根』。 5苦：晦明轩本作『枯』。 6中：晦明轩本作『浑』。 7花：原作『秘』，据晦明轩本改。 8及：原作『又』，据晦明轩本改。 9吐：原作『土』，据晦明轩本改。 10按：晦明轩本作『注』。 11汁：原作『主』，据晦明轩本改。 12在：晦明轩本作『处』。 13者：晦明轩本作『如』。 14焦：晦明轩本作『消』。 15剥：原作『则』，据晦明轩本改。 16产：原作『差』，据晦明轩本改。 17散：晦明轩本作『喷』。 18及：晦明轩本作『极』。 19苦：晦明轩本作『草』。 20瘊：原作『疾』，据晦明轩本改。 21用：晦明轩本作『日』。 22寒：晦明轩本作『瘀』。 23及：晦明轩本作『又』。 图经衍义本草卷之四十一 宋通直郎辨验药材寇宗奭编撰 宋太医助教辨验药村许洪校正 菜部中品 蓼实 味辛，温，无毒。主明目，温中，耐风寒，下水气，面目浮肿，痈疡。叶，归舌，除大小肠邪气，利中益志。马蓼，去肠中蛭虫，轻身。生雷泽川泽。 《药性论》云：蓼实，使，归鼻。除肾气，兼能去疬疡。叶主邪气。又云：食之多发心痛，令人寒热，损骨髓。小儿头疮，捣末和白蜜一云和鸡子白涂上，虫出不作瘢。 孟诜云：蓼子，多食令人吐水。亦通五脏拥气，损阳气。 《日华子》云：水蓼，性冷，无毒。蛇咬捣傅，根茎并用。又云：赤蓼，暖，暴脚软人，烧灰淋汁浸，捋以蒸桑叶罯，立愈。 《圣惠方》：治肝虚转筋。用赤蓼茎、叶切作三合，水一盏，酒三合，煎至四合去滓，温分二服。 《外台秘要方》：治夏月暍死，取浓煮汁三升灌之。 《经验方》：治脚痛成疮。先锉水蓼煮汤，令温热得所，频频淋洗，疾疮乾自安。 《斗门方》：治血气攻心，痛不可忍。以蓼根细锉，酒浸服之，差。 《古今录验方》：治霍乱转筋。取蓼一手把，去两头，以水二升半，煮取一升半，顿服之。 《衍义》曰：蓼实，即《神农本经》第十一卷中水蓼之子。彼言蓼则用茎，此言实即用子，故此复论子之功，故分为二条。春初以葫芦盛水浸湿，高挂火上，昼夜使暖，遂生红芽，取为蔬，以备五辛盘。又一种水红，与此相类，但苗茎高及丈。取子，微炒，碾为细末，薄酒调二三钱服，治瘰疬疮。久则效，效则已也。 葱实 味辛，温，无毒。主明目，补中不足。其茎葱白，平，可作汤，主伤寒，寒热，出汗，中风，面目肿，伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎，归目，除肝邪气，安中，利五脏，益目睛，杀百药毒。葱根，主伤寒头痛。葱汁，平，温。主溺血，解藜芦毒。 《唐本》注云：葱有数种，山葱曰茗葱，疗病以胡葱，主诸恶蛓，狐尿刺毒，山溪中沙虱、射工等毒。煮汁浸或捣傅大效，亦兼小蒜、茱萸辈，不独为用也。其人间食葱，又有一种，有冻葱，即经冬不死，分茎栽莳而无子也；又有汉葱，冬即叶枯。食用入药，冻葱最善，气1亦佳之。 《日华子》云：葱，治天行时疾，头痛，热狂，通大小肠，霍乱转筋及贲豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。取其茎叶，用盐研，罯蛇虫伤并金疮。水入皲肿，煨研罯傅。中射工溪毒，盐研罯傅。子，温中，补不足，益精，明目。根，杀一切鱼肉毒，不可以蜜同食。 《食疗》云：叶，温。白，平。主伤寒壮热，出汗，中风，面目浮肿，骨节头疼，损发鬓。葱白及须，平。通气，主伤寒头疼。又，治疮上有风水，肿疼秘涩。取青叶同乾姜、黄檗相和，煮作汤，浸洗之，立愈。 《孙真人食忌》云：正月勿多食生葱，食之发面上游风。若烧葱和蜜食，杀人。 《外台秘要方》：治肠痔，大便常血。取葱白三五斤，煮作汤，盆中坐，立差。 《经验方》：治小便淋涩，或有血。以赤根楼葱近根截一寸许，安脐中上，以艾灸七壮。 《梅师方》：治胎动不安，以银汁2煮葱白羹服之。又方：治霍乱后烦躁，卧不安稳。葱白二十茎，大枣二十枚，以水三升，煎取二升，分服。 《食医心镜方》：主赤白痢。以葱一握细切，和米煮粥，空心食之。又方：主伤寒寒热，骨节碎痛，出汗。治中风，面目浮肿，喉咽不通，安胎，归目，除肝脏邪气，安中，利五脏，益目睛，杀百药。叶作羹粥，炸作齏食之，良。 《胜金方》：治鼻衄血。以葱白一握，捣裂汁，投酒少许，炒3三两滴入鼻中，差。 《伤寒类要方》：治妇人妊娠七月，若伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血。以葱一把，水三升，煮令热服之，取汗，食葱令尽。 《杨氏产乳方》：疗胎动，五六个月，困笃难较者。葱白一大握，水三升，煎取一升，去滓顿服。又方：疗胎动，腰痛抢心，或下血。取葱白不限多少，浓煮汁饮之。 《衍义》曰：葱实，葱初生名葱针，至夏则有花。於秋月植，作高沟珑，旋壅起，以备冬用，曰4冬葱，其实一也。又有龙角葱，每茎上出歧如角。皮赤者名楼葱，可煎汤渫下部。子皆辛，色黑，有皱纹，作三瓣。此物大抵5以发散为功，多食昏人神。 韭 味辛、微酸，温，无毒。归心，安五脏，除胃中热，利病人，可久食。子，主梦泄精，溺白。根，主养发。 《图经》曰：韭，旧不着所出州土，今处处有之。谨按许慎《说文解字》云：菜名，一种而久者，故谓之韭。故圃人种莳，一岁而三四割之，其根不伤，至冬壅培之，先春而复生，信乎一种而久者也。在菜中，此物最温而益人，宜常食之。《易稽览图》云：政道得则阴物变为阳。郑康成注云：若葱变为韭是也。然则葱冷而韭温，可验矣。 陶隐居云：韭子入棘刺诸丸，主漏精；用根，入生发膏；用叶，以煮鲫鱼鲊，断卒下痢多验。但此菜殊辛臭，虽煮食之，便出犹奇熏灼，不如葱、薤熟即无气，最是养性所忌也。 《日华子》云：韭，热，下气，补虚乏，和腑脏，益阳，止泄精，尿血，暖腰膝，除心腹中痼冷，胸中痹冷，痃癖气及腹痛等食之。肥白人中风失音，研汁服。心脾骨痛甚，生研服。蛇、犬咬并恶疮，捣傅。多食昏神暗目，酒后尤忌，不可与蜜，同食。又云：子，暖腰膝，治鬼交甚效，入药炒用。 秦运副云：有人消渴，引饮无度，或令食韭苗，其渴遂止。法要日吃三五两，或炒或作羹，无入盐，极效。但吃得十斤即佳，过清明勿吃，入酱无妨。 《圣惠方》：治虚劳肾损，梦中泄精。用韭子二两，微炒为散。食前酒下二钱匕。 《外台秘要方》：治虚劳尿精。新韭子二升，十月霜后采，好酒八合渍一宿。明日日色好，童子向南捣一万杵。平旦温酒服方寸匕，日再服，立差。 《肘后方》：外忽不寤，勿以火照之，杀人；但痛啮拇指甲际而唾其面，则活。取韭捣汁吹鼻孔，冬月用韭根取汁，灌口中。又方：男女梦与人交，精便泄出，此内虚邪气感发。熬韭子捣末酒渍，稍稍服。 《经验方》：治五般疮癣。以韭根炒存性，旋捣末，以猪脂油调傅之，三度差。 《衍义》曰：韭，春食则香，夏食则臭，多食则昏神。子，止精滑甚良。未出粪土为韭黄，最不益人，食即滞气。盖含噎郁结之气，故如是。孔子曰不时不食，正为此辈。花，食之动风。 薤 味辛、苦，温，无毒。主金疮疮败，轻身，不饥耐老，归於骨。菜芝也。除寒热，去水气，温中，散结，利病人。诸疮中风寒水肿，以涂之。生鲁山平泽。 《图经》曰：薤，生鲁山平泽，今处处有之。似韭而叶胜，多白无实。人家种者，有赤、白二种，赤者疗疮生肌，白者冷补。皆春分莳之，至冬而叶枯。《尔雅》云：□ 6与薤同，鸿荟。又云：葝，山□。山□茎叶亦与家薤相类，而根长，叶差大，仅若鹿葱，体性亦与家